요리
【냉채]
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바다 포도
590 엔(세금 포함)
일명, 장수초나 그린 캐비어라고 불려 오키나와현에서는 옛날부터 먹을 수 있습니다.칼륨, 철분 등 미용에 매우 중요한 성분을 풍부하게 포함하고 있습니다.쁘띠 쁘띠로 한 식감이 인기입니다.
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토마토 슬라이스
450 엔(세금 포함)
저칼로리로 다양한 영양 성분이 풍부한 건강 야채.피부 미용 효과와 감기 예방, 피로 회복 효과도.장내 환경을 정돈하는식이 섬유 등을 균형있게 포함하고 있습니다.
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기름 미소 모로큐
450 엔(세금 포함)
오키나와 스테디셀러 맛, "유 된장"은 참치 캔과 돼지고기 가다랭이 등 섞어 있기 때문에 영양가도 높고 신선한 오이와의 궁합은 발군입니다.
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지마미 두부
590 엔(세금 포함)
지마미 두부는 「땅콩」을 사용한 오키나와현의 향토 요리.밤낮으로 물에 담근 땅콩을 잘게 부수고, 천으로 짜내어 추출물을 꺼내 만듭니다.쫄깃쫄깃한 식감으로 넉넉한 달콤한 누구로 먹는 것이 스테디셀러.
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큰 실말
450 엔(세금 포함)
오키나와에서는 모즈쿠를 「시누이」나 「스눌」이라고 하며, 생산량은 일본 제일입니다.바다 속에 자생하고 있을 때는 갈색이지만 다른 해조류와 마찬가지로 열탕에 통과하면 녹색이 나온다.씹으면 미역과 같은 이빨이 있지만 표면의 다당류 때문에 미지근한 식감이 먼저 서 있습니다.
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면화 유리와 크림 치즈
450 엔(세금 포함)
면화 유리는 "가다랭이의 내장의 짠맛"입니다.깔끔한 크림 치즈에 맛과 감칠맛이 더해져 블루 치즈와 같은 깊이있는 매우 버릇이되는 맛입니다.술 도둑처럼 훔칠 수 있도록 술이 없어지는 것을 꼭 아와모리와 함께 체험해보세요.
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두부
530 엔(세금 포함)
오키나와의 진미로 사랑받는 두부.동양의 치즈라고도 알려져 있습니다! 섬 두부를 쌀 누룩, 홍 누룩, 아와모리에 의해 발효 · 숙성시킨 발효 식품.아와모리와의 궁합은 발군입니다만, 맥주나 소주등과도 잘 어울립니다.
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미미거
450 엔(세금 포함)
미미가란 「돼지의 귀피」입니다.귀의 연골은 해파리를 딱딱하게 한 것 같은 식감이 특징.싱싱한 씹는 것이 인기의 일품.
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스쿠 글라스 두부
450 엔(세금 포함)
「아이고의 잡어」를 통째로 소금에 절인 오키나와 단골 보존식.한 입으로 자른 두부 위에 나란히 술 안주로 먹습니다.섬과 부스러기를 걸면 매운 매운 맛이 더욱 맛을 펼칩니다.
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칠라거 훈제
450 엔(세금 포함)
칠라거는 "돼지 머리"입니다.오키나와의 방언으로 머리(칠라)의 가죽(가)이라는 의미로 양질의 콜라겐이 풍부하게 포함되어 있어 고래보다 미용 효과가 높은 식재료로서 사랑받고 있습니다.
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훈제 미미거 네기폰
490 엔(세금 포함)
훈제 된 미미가를 양파, 마늘 싹과 수제 폰즈로 가득합니다.
[샐러드]
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바다 포도와 문어 오키나와 샐러드
790 엔(세금 포함)
바다 포도, 신선한 문어, 파파야 등을 시쿠와사 풍미의 카라 특제 드레싱과 완화하고, 일본식 테이스트로 완성하고 있습니다.입안 가득 오키나와를 느껴주세요.
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따뜻한 타코 시저 샐러드
790 엔(세금 포함)
시저 샐러드에 수제 오키나와 타코미트와 온천 계란을 토핑.절묘한 매운맛과 단맛을 연출하고 있어, 여성에게 인기는 물론, 남성 분도 먹을 수 있는 일품이 되고 있습니다.
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아구 돼지 차가운 샤브샤브
890 엔(세금 포함)
"오키나와 아구 돼지"는 머리 수가 적고 매우 귀중한 돼지입니다.통상의 돼지고기에 비해 서리가 내린 고기로 지방에 단맛과 맛이 있어 살짝 볶은 고기 본래의 맛을 해치지 않는 당점 인기 샐러드입니다.
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쇠고기와 콩나물 샐러드
790 엔(세금 포함)
술에도 밥에도 딱!볶음 요리의 단골을 얹은 샐러드입니다.샐러드를 좋아하지 않는 분들도 먹을 수 있을 것 같다.
[일품 요리]
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섬 고추의 만두(8개들이)
590 엔(세금 포함)
오키나와 특산의 섬 고추를 키운 삐릿과 매운 술의 손잡이에 최적인 섬 고추들이 한입 크기의 만두입니다.고기와 섬 고추의 삐릿과 오는 맛이 주어지는 매운 것을 좋아하기에는 견딜 수없는 일품입니다.
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오징어의 구운 구이
590 엔(세금 포함)
모두가 좋아하는 똥 오징어.어쨌든 맥주에 맞는 최고의 일품.
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파파야 일리치
590 엔(세금 포함)
싱싱한 씹는 맛이 잔잔한 '파랑 파파야'를 볶은 파파야 일리치는 고야 챔프와 함께 오키나와에서는 인기 있는 대표적인 가정요리입니다.
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닭날개(3개들이)
590 엔(세금 포함)
보통 닭 날개보다 보류미! 닭 닭 날개를 튀김으로 파리 파리로 한 식감과 향신료가 효과가있는 맛이 특징으로 술집으로 최적입니다.
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구운 테비치 (구운 돼지 다리)
790 엔(세금 포함)
표면을 바삭바삭하게 안은 토로와 콜라겐 가득합니다.여성에게는 빠뜨릴 수 없는 콜라겐이 풍부하고 하처리도 정중하게 실시하고 있습니다.뼈도 뽀로리와 벗어나 매우 먹기 쉬워지고 있습니다.
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포치기
590 엔(세금 포함)
파프리카, 칠리 페퍼, 고추 등의 향신료를 듬뿍 사용한 매운 맛의 「황갈색 돼지고기 소시지」입니다.오키나와에서는 포치기라고 불리며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.맥주와 함께 맛보십시오.
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돼지고기 계란
690 엔(세금 포함)
이름 그대로 오키나와의 정평 돼지.맛 본래를 그대로 맛볼 수 있기 때문에 심플하게 완성하고 있습니다.계란과의 궁합도 발군입니다.
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아구 돼지 고추 구이 반죽 폰즈
1280 엔(세금 포함)
아구 돼지는 한마리에서 약 2kg 전후 밖에 잡을 수없는 귀중한 하라미 부분입니다.적당한 지방과 부드러운 육질의 부위를 당점에서 하처리 한 일품.오리지널 강판 폰즈와 함께 드세요.
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오키나와 모즈쿠의 튀김
790 엔(세금 포함)
밖은 카릿! 안은 모틱! 오키나와 모즈쿠의 천부라입니다.미야코지마산의 허벅지를 부드럽게 튀겨 있습니다.
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구루 군의 튀김
649 엔(세금 포함)
화명은 「타카사고」로 구루군은 오키나와의 방언입니다.일년 내내 잡을 수 있는 물고기입니다.그 중에서도 대표적인 먹는 방법이 튀김.담백한 맛의 오키나와 가정 요리에는 빠뜨릴 수없는 일품입니다.
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튀김 떡
590 엔(세금 포함)
튀긴 떡은 구운 때와 달리 고소함과 감칠맛이 더해집니다.녹인 떡에 국물과 김이 최고의 조합입니다.
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섬 두부의 튀김
590 엔(세금 포함)
묵직하게 무겁고 살짝 한 염기와 국산 콩의 맛이 응축된 오키나와 두부의 튀김입니다.
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난코 츠 소키의 토로 토로 삶은
690 엔(세금 포함)
소키란, 오키나와에서 일반적으로 「돼지의 뼈 첨부 아바라 고기(스페어 리브)」입니다.끓여서 끓인 콜라겐 듬뿍 소키고기를 달콤하게 맛내고 있습니다.
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라프테 (돼지 뿔 삶은)
790 엔(세금 포함)
라후테란 오키나와의 방언으로 「돼지의 떡국」입니다.오키나와에서 돼지는 울음소리 이외는 모두 먹을 수 있다고 옛날부터 말해져 있을 만큼 빼놓을 수 없는 식재료입니다.
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스팸함 커틀릿
690 엔(세금 포함)
오키나와에서 단골 식재료의 스팸.향신료 등을 더한 갈고리를 통조림으로 한 것입니다.두꺼운 스팸을 햄 커틀릿으로 마무리 한 일품입니다.
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튀김 파 소스
690 엔(세금 포함)
바삭하게 튀긴 닭고기와 적당한 신맛과 파의 식감에서 튀김을 깔끔하게 먹을 수 있어 밥에도 맥주에도 있습니다.
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나베라의 된장 조림
690 엔(세금 포함)
나베라란 「헤치마」의 일입니다.수분이 많고 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 미용 효과도 높은 야채 중 하나입니다.오키나와에서는 나베라를 된장 조림으로 하는 것이 많아, 매끈한 식감과 부드러운 단맛이 최고.
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치즈와 명란의 오믈렛
590 엔(세금 포함)
푹신푹신 알에서 치즈와 명란이 넘치다!
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곱슬 감자 튀김
590 엔(세금 포함)
오키나와 A&W에서 익숙해져, 나선형으로 컷된 감자.향신료가 든 감자를 HOT 소스와 함께 드세요.
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붉은 고구마 고로케
590 엔(세금 포함)
오키나와에서는, 찜 고구마로 하거나 구운 고구마로 하거나 다양한 방법으로 먹고 있는 붉은 고구마는 영양 풍부합니다.그 붉은 고구마의 맛이 그대로 맛볼 수 있도록 고로케로했습니다.
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붉은 고구마 치즈 튀김
690 엔(세금 포함)
붉은 고구마 속에 치즈를 감싸 튀김하고 있습니다.소재 자체를 즐기시기 위해 소금과 함께 드세요.
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스팸과 감자 치즈 구이
790 엔(세금 포함)
스팸과 감자를 사용하여 2 종류의 치즈로 피자 풍으로 완성하고 있습니다.파리 파리로 한 식감에 HOT 소스의 궁합이 발군입니다.특히 여성의 손님에게는 인기의 일품이 되고 있습니다.
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고야 칩스
590 엔(세금 포함)
쓴맛이 맛있는 고야를 그대로 칩스로 하고 있습니다.고야의 주성분은 비타민 C·B1·B2·엽산·칼륨과 영양 만점입니다.맥주와 아와모리와 함께 간식 감각으로 먹을 수 있습니다.
[참프루]
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고야 참프루
780 엔(세금 포함)
오키나와현의 문화는 짱푸루-문화라고도 할 수 있을 정도로 짱푸루-라고 하면 오키나와라고 생각되는 분도 많을 것이다.그 중에서도 왕은 고야쨩 푸루.
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후창프루
780 엔(세금 포함)
오키나와의 후쿠는 「쿠루마후」라고 불리며 본토와는 달리 1개가 30 cm정도의 통 형상으로 되어 있습니다.영양가도 높고 먹을 수 있는 참프루입니다.
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소멘 짱프루
780 엔(세금 포함)
소면 참프루는 오키나와의 가정 요리입니다.방언에서는 소민 참프루라고도 합니다.참기름과의 궁합도 좋고 색다른 소면 요리를 즐길 수 있습니다.
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마미나 찬프루
720 엔(세금 포함)
마미나는 "모야시"입니다.콩나물의 샤키샤키한 씹는 맛과 심플한 양념이 버릇이 되어 질리지 않는 일품입니다.
[밥 · 국수]
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소키 소바
880 엔(세금 포함)
소키는 오키나와에서 일반적으로 "돼지 뼈가있는 아바라 고기 (스페어 리브)"입니다.이름의 유래는 여러가지 설이 있습니다만 매우 인기있는 오키나와 요리가 되고 있습니다.돼지고기의 국물을 베이스로 히지키나 표고버섯, 인삼 등을 익힌 오키나와의 전통식입니다.
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쥬시오니기리(2개)
400 엔(세금 포함)
오키나와의 「밥솥밥」을 쥬시라고 합니다.이름의 유래는 여러가지 설이 있습니다만 매우 인기있는 오키나와 요리가 되고 있습니다.돼지고기의 국물을 베이스로 히지키나 표고버섯, 인삼 등을 익힌 오키나와의 전통식입니다.
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타코 라이스
690 엔(세금 포함)
오키나와 B급 음식의 대표격! 저희 가게 특제의 타코미트와 샤키샤키의 상추나 세세하게 자른 치즈, 토마토 등이 밥 위에 올려져 있습니다.신선한 시메를 즐기세요.
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아서 주스
420 엔(세금 포함)
혼슈에서는 미역이 된장국의 재료로서 정평입니다만, 「아오사」는 미역을 비롯한 다른 해조보다 영양가가 높고, 오키나와에서는 매일 입으로 하는 친밀한 재료입니다.
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아서의 국물 차 절임
490 엔(세금 포함)
「아서」란, 오키나와의 해안의 바위밭에 자라는 녹색의 해조의 일로, 본토에서는 「아오사」라고 불리고 있습니다.최근에는 천연 건강 식품으로 주목받고 있습니다.높은 단백질이므로 더 많은 식이 섬유를 풍부하게 포함하고 있습니다.
[디저트]
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블루 씰 아이스크림
각 300 엔 (세금 포함)
붉은 고구마, 사토 우키비, 망고, 시크 워서
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흑설탕 와라비모치
390 엔(세금 포함)
